Scratch

時間：2007年8月10日12時（週五），午餐
店家：居食屋和民（站前店）
地址：台北市忠孝西路一段38號凱撒大飯店二樓
網址：http://www.watami.com.tw/
消費：9號蕎麥麵&迷你花飾散壽司丼$200元，限午餐定食加點冰淇淋$30元+10％，共253元
人數：4人
略評：客人多多少影響服務，食物方面還算不錯，在日式料理中算物美價廉的地方。企圖用中（或日？）式的裝潢製造富麗堂皇氣氛，但是人多感覺起來很吵雜，氣氛就在熱鬧與靜雅之間不上不下。
分數：氣氛75 餐點80 服務75 交通95 清潔85

整體評價：
　　說實在的，學姊請客辦半家聚半普通聚會的一餐，感覺還這麼嫌不太好意思（笑），但分數看上去好像不高，是因為跟其他地方相比相較之下的關係，除了氣氛和因為客人「爆多」影響的服務之外，其實真的沒什麼好挑的。

　　首先店內規矩說不能拍照，不過我也沒帶相機來就是，不過也不太清楚為什麼會特別這樣規定就是了。這裡的服務生在接受點餐時，是在桌子旁邊用跪姿的……讓我一時很不能習慣，就感覺不會那麼誇張吧！學長點了海鮮天婦羅丼+可爾必思蘇打+可可風冰淇淋，學姊是鐵板嫩煮豬里肌定食+可爾必思+可可風冰淇淋，緯修點壽喜燒定食+柚子茶+抹茶紅豆冰淇淋，我點了蕎麥麵&迷你花飾散壽司丼+巨峰可爾必思蘇打+芒果冰淇淋。午餐定食附餐有味增湯、小沙拉、小菜（漬物）和飲料。

　　一開始服務生送上熱茶和餐具，之後在送上小沙拉和漬物時，因為剛好隔壁桌有空，又有大攤的人要進來，就情商我們換了一次桌子。結果之後小沙拉和漬物就少送一份，現在已經記不是很清楚最後倒底有沒有再送來了，而且熱茶之後也是經過詢問後才又送上，但是這樣的感覺，讓我有了這家店管理方面有溝通不良和交接的問題，在印象方面多少有打折扣。

　　小沙拉是用醋和魚露（？）或特殊醬油之類佐料的生菜沙拉，小小不大盤；漬物不到巴掌大，吃起來脆脆的，好像是醃蘿蔔一類。這兩道還滿能開胃的，在調味方面是很適當的開胃菜。

　　接下來的主餐，我們就各自吃各自的了，哈~~沒有說要交換或偷吃哦！我點蕎麥麵是因為以前沒吃過，日式蕎麥麵是旁邊還有一個碗，內呈沾汁（有哇殺米），在盤子上夾到碗內沾汁後食用。蕎麥麵的味道很難以言喻，是種很特殊的清香，而沾汁也不像台式涼麵那樣有用麻醬，感覺起來很清爽，淡淡的但是很美味。

　　至於迷你花飾散壽司（註一），散壽司就是用醋飯上覆蓋著壽司的小丁狀覆料，同樣也是先前沒吃過，結果就發生了慘劇……這不能怪我呀！同樣都是丁狀般大小，又顧聊天，整塊哇殺米吃下去，Ho~ my God！當場眼淚冷汗狂飆（哭哭）……上面的覆料沒有圖片上看起來那麼多，其他的話，因為我沒先前沒吃過，無從比較起好壞，但我還滿喜歡的。

　　飲料部分……可爾必思就是可爾必思，可爾必思蘇打就是氣泡的可爾必思，巨峰可爾必思蘇打就是有氣泡的葡萄口味的可爾必思（我倒底在說些什麼……）；然後柚子茶就是柚子茶。感覺冰塊摻很大，柚子茶先前有提醒說要去冰也忘了去。冰淇淋感覺還不錯，我點的芒果底下還有小果粒，可惜就是太小了。

　　用餐環境方面，就如同略評所述，看裝潢是想要營造出安靜淡雅的用餐環境，但是實際上因為站前人潮實在多，現場的氣氛不太搭。服務方面也是因為人多，所以有些地方不可避免地疏忽了。

（註一：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405122008358）